Коньяк «Избербаш» относится к группе КВ. Это выдержанный алкоголь, выпускаемый заводом ВКЗ «Избербашский» (Республика Дагестан) на протяжении последних тридцати лет. Виноград для напитка выращивается на землях Прикаспийской низменности.
Обработка, купаж и последующий розлив продукта осуществляются по классическим технологиям. Коньячные спирты выдерживаются в деревянных бочках не менее 3-7 лет. Напиток продается в бутылках емкостью от 0,25 до одного литра.